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Mission : donner à vos rêves gourmands la réalité du fait maison !

La pâtisserie fine à la portée de tous ?

Sans y passer des heures, sans faire de compromis sur le goût, sans équipement de haute volée, sans formation particulière...

Située à proximité de Lyon, Affaires pâtissières innove sans cesse pour vous offrir une qualité de préparations simples d'utilisation. Nous bénéficions des mêmes approvisionnements que ceux des grandes maisons et relevons le défi de la création autour d'un triple engagement :

  • Produits sans graisses hydrogénées ni OGM
  • Formulation tolérante qui minimise le risque d'échec
  • Démarche qualité aux côtés de Mérieux Nutrisciences

Emmanuel Allasia, fondateur

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Ensemble, revisitons la pâtisserie moderne, de 1815 à nos jours !

Les plaisirs du palais s’accommodant avec ceux de l’esprit, j'ai choisi le nom Affaires pâtissières en référence aux Affaires étrangères où le grand pâtissier français Antonin Carême s'est illustré. En 1815, « le roi des cuisiniers et le cuisinier des rois » oeuvre aux Relations extérieures lorsqu'il hisse la pâtisserie au rang de science avec la parution de son monumental Traité de la pâtisserie ancienne et moderne.

Plus de 200 ans après les débuts de cette révolution culinaire, Affaires pâtissières se dote d’une palette de douceurs pour toucher les gourmands du monde entier. Telle une ambassade, la marque porte un art de vivre fait de convivialité, de plaisir et de qualité, avec cette fameuse touche française qui est... la cerise sur le gâteau !

Témoignages

C'est simple, il n'y a plus qu'à ! 

Agathe, auteure de My little recettes

Le Paris-Brest fut une grande réussite, l'ensemble est vraiment très complet et permet de réaliser le gâteau facilement et très rapidement (...) Le goût du praliné était bien présent ! 

Swann, auteure de L'allée des desserts