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Cookies au chocolat lait caramel, pas à pas

Envie de réaliser des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur ? Vous êtes au bon endroit. Nous vous livrons notre recette pas à pas associée à l'un de nos coffrets prêts à cuisiner.

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

Ces cookies sentent bon le chocolat lait caramel et le caramel d'Isigny au beurre salé. Il n'y a rien de compliqué : prévoir un peu d'eau et de beurre, une plaque de cuisson, une feuille de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 160°C.

1/ Préparation de la pâte à cookies nature

Verser le contenu de la préparation à cookies dans un bol mélangeur. Ajouter 50g de beurre et 25g d'eau froide. Mélanger grossièrement.

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

2/ Ajouter le chocolat lait caramel

Commencer par concasser 90g de chocolat lait caramel Caramellis 34% (cf. photo ci-dessous). Ajouter env. 3 cuillers à café d'éclats de caramel Décocaramel. Mélanger grossièrement à la préparation pour cookies.

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

3/ Mise en forme

Sur la plaque parcheminée, déposer la pâte en formant des petits tas espacés.

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

Enfin, pour une saveur encore plus caramélisée, déposer sur chaque petit tas une pincée d'éclats de caramel d'Isigny. Enfourner à 160°C. Pour des cookies moelleux et fondants, enfourner pendant 7 à 9 min selon le four et la texture recherchée. Dès que les bords se colorent, la cuisson est à point. La surface des cookies Affaires pâtissières reste relativement claire. Pour du craquant, prolonger la cuisson. 

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

4 / Comment résister ?

Sentez-vous cette odeur réconfortante de cookies maison ? Qui peut leur résister ? Laisser refroidir quelques minutes en-dehors du four. Libre à vous de partager... ou non !

Histoire de prolonger le plaisir, le coffret cookies Affaires pâtissières contient plus de chocolat et d'éclats de caramel que nécessaire...

JE CRAQUE

Astuces :

  • Les cookies qui sortent du four sont mous. La surface ne durcit qu'au refroidissement.
  • Pour plus de moelleux, réduire le temps de cuisson.
  • Pour plus de croustillant, prolonger la cuisson.

Idée cadeau associée :

Coffrets cookies lait caramel Affaires pâtissières

Coffret cookies lait caramel prêts à cuisiner

Ingrédients associés :

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

Cookies prêts à cuisiner

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Chocolat Caramellis 34%

Cookies chocolat lait caramel, pas à pas

Décocaramel

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