Quand on ne cuisine pas de cookies, on les utilise en ligne pour mieux vous servir ! - When we don't bake cookies, we use them online to provide you with the best possible experience !

OK

<< RETOUR AU SOMMAIRE DU BLOG

Au pays de la tarte tatin

Chambord-Tarte tatin

Partir d’une recette pour choisir sa prochaine destination touristique. Le pari vous tente ? Vous avez forcément entendu parler de la tarte tatin, l'un des desserts les plus renversants de la pâtisserie française. Confectionnée à partir de pommes, la tarte tatin semble faite à l’envers. Certains la cuisinent avec une pâte feuilletée, d'autres brisée, d'autres encore avec une pâte sablée. Quel est votre avis sur la question ?

Localisation Lamotte-Beuvron

La tarte tatin est originaire de Sologne, plus précisément de Lamotte-Beuvron dans le Loir-et-Cher. Une destination idéale, notamment pour les amoureux de nature et d’histoire. Imaginez le survol de châteaux en montgolfière ! Amboise, Blois, Chaumont, Chambord ou encore Cheverny… Quel est votre préféré ?

Envol montgolfière

Mais revenons sur terre, au plus près de la très polémique tarte tatin. Les sœurs Tatin auraient inventé par accident la fameuse tarte. Il s’agirait en réalité d’une spécialité locale que le célèbre critique gastronomique Curnonsky, de son vrai nom Maurice-Edmond Sailland, aurait popularisée en inventant l’histoire de la "tarte des demoiselles Tatin". Aujourd’hui, l’hôtel Tatin est toujours en activité. Pourquoi ne pas y faire une halte pour savourer une part de tarte ? Sera-t-elle servie avec ou sans boule de glace ? Avec ou sans crème fouettée ? Ce dessert n’est pas prêt de cesser de faire parler de lui !

Hôtel Tatin Lamotte-Beuvron

Pour prolonger le voyage, craquez pour notre création Tartitatin et Tartitatin XL

Suggestion de recette associée : Verrines aux pommes façon tatin et croustillant noisette

JE DÉCOUVRE TARTITATIN

SUGGESTION DE RECETTE

<< RETOUR AU SOMMAIRE DU BLOG