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  • Galette des rois Affaires pâtissières

      Qui trouvera la fève ?  

  • Box chocolittéraire mensuelle sans engagement

      Box « chocolittéraire »  

  • Coffret l'Heure du thé avec madeleines gianduja et pain d'épices

      Madeleines gianduja et pain d'épices  

  • Coffret Tropézienne insouciante prête à cuisiner

      Tropézienne insouciante  

  • Tout simplement irrésistibles

      Crèmes et tartinables  

  • Coffret tarte citron meringuée prête à cuisiner

      Tarte citron meringuée maison  

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    6,50 € En stock

    Avis aux collectionneurs ! Voici 12 fèves peintes qui raviront petits et grands à l'occasion des Rois...  Formes en édition limitée. Nettoyer avant utilisation.

    6,50 €
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    9,00 € En stock

    Pour l'Épiphanie offrez(-vous) une délicieuse galette des rois à faire à la maison, généreuse en crème frangipane et parfumée à la vanille Bourbon ! Ajouter : oeufs ; lait ; beurre. Prévoir deux disques de pâte feuilletée (maison ou du commerce). Mise en oeuvre : 10 min.

    9,00 €
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  • Quelle heure est-il ? L’heure de lire, savourer et laisser la magie opérer. Comme dans les contes, un coup de baguette suffit à suspendre le temps. Il paraît qu’un grand chocolat pur beurre de cacao le peut aussi, il paraît. Laissez-vous emporter par cette tablette lait caramel 34% faite main et illustrée à la façon d’un livre par Nathalie Virot de...

    4,50 €
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    6,00 € En stock

    Recette sans sucres ajoutés, respectueuse de la recette de Dijon. Facile à cuire dans un moule à cake, le pain d’épices sent bon dans toute la maison. Il présente une texture fondante très agréable, parfaite pour un dessert en toute saison, voire au repas en toast foie gras. À ajouter : miel liquide toutes fleurs, eau. Mise en œuvre : 5 min.

    6,00 €
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    6,00 € En stock

    À parfumer et décorer selon vos envies, les madeleines maison invitent à la rêverie gustative. Pour min. 20 madeleines. Ajouter : oeuf ; beurre. Mise en oeuvre : 5 min.

    6,00 €
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  • Quoi de plus réconfortant que des fondants au coeur coulant ? Formulés à partir d'un chocolat noir 70%, pur beurre de cacao, ces fondants au coeur coulant sont parfaits pour clôturer un dîner raffiné ou pour (se) faire plaisir en un tour de main. Deux oeufs et un peu de beurre suffisent pour cette recette digne d'un chef ! Pour min. : 4 - 6 pers. Mise en...

    7,00 €
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    8,00 € En stock

    Les financiers maison aux amandes sont une délicieuse valeur refuge !  À cuire dans des moules à financiers pour de délicieuses bouchées tout en finesse, les financiers s’apprécient aussi en format cake à partager. Il paraît même que le parfum des amandes s’en trouve décuplé. À ajouter : beurre, eau. Mise en œuvre : 5 min.

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    6,00 € En stock

    Laissez exhaler du four le parfum d'une brioche maison, pur beurre... Miniature, parisienne, vendéenne, bordelaise, tropézienne, tressée ou en couronne, toutes les formes sont permises !  Formulation sans arôme ajouté, au bon goût de levain. Ajouter : eau, oeuf, levure boulangère déshydratée. Mise en oeuvre : 20 min.

    6,00 €
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    15,90 € En stock

    Imaginez un délicieux bouquet de madeleines maison au coeur crémeux citron et au coeur coulant chocolat noisette... Telle est la promesse de ce coffret aussi facile à cuisiner qu'à (s')offrir ! Ajouter : 3 oeufs et un peu de beurre. Mise en oeuvre : 15 min. Pour env. 6 – 8 personnes.

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    19,90 € En stock

    Duo de recettes inratables avec ingrédients et tutoriel pour réaliser un généreux bouquet de madeleines au coeur chocolat noisette gianduja et un pain d’épices respectueux de la recette de Dijon, sans sucre ajouté. Ajouter : œufs ; beurre ; miel liquide toutes fleurs. Mise en oeuvre : 45 min. Pour env. 6 - 8 personnes.

    19,90 €
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    Réappropriez-vous en un tour de main l’un des desserts les plus emblématiques de la Côte d’Azur grâce à ce coffret élégant garni ! Ajouter : eau ; œuf ; levure boulangère déshydratée ; lait ; crème ; mascarpone. Optionnels : eau de fleur d'oranger ; sucre glace. Mise en oeuvre : 30 min. Pour env. 6 personnes.

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    19,90 € En stock

    Promesse d’un délicieux moment à table comme en cuisine, ce coffret facile à (s')offrir permet de réaliser en un tour de main une tarte citron meringuée digne d’un chef ! Ajouter : pâte sablée ; eau. Optionnels : citron pour la décoration. Mise en oeuvre : 20 min. Pour env. 6 personnes.

    19,90 €
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  • La métaphore « dévorer un livre » est une expression qu’Affaires pâtissières a prise au sérieux. Au point de confectionner des tablettes de chocolats en forme de livres de poche ! Plutôt que de les dévoiler en une fois, Affaires pâtissières les distille deux par deux, mois par mois. De septembre à juin, offrez(-vous) un rendez-vous avec l’inattendu. Une...

    11,90 €
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  • La métaphore « dévorer un livre » est une expression qu’Affaires pâtissières a prise au sérieux. Au point de confectionner des tablettes de chocolats en forme de livres de poche ! Plutôt que de les dévoiler en une fois, Affaires pâtissières les distille deux par deux, mois par mois. De septembre à juin, offrez(-vous) trois rendez-vous avec l’inattendu....

    35,00 €
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    108,00 € 135,00 € -20% En stock
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    Vous rêvez d'éditer vos propres tablettes de chocolat lait caramel ? Que ce soit en forme de délicieux livres de poche ou d'irrésistibles tablettes publicitaires ?  Quel que soit le chapitre que vous vouliez écrire, profitez de 20% de remise** dès 30 tablettes éditées à votre image, port inclus. Poids net : 80g/tablette soit 2,4kg à (s')offrir. Livré sous...

    108,00 € 135,00 € -20%
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    120,00 € 150,00 € -20% En stock
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    Vous rêvez d'éditer vos propres tablettes de chocolat noir ? Que ce soit en forme de délicieux livres de poche ou d'irrésistibles tablettes publicitaires ?  Quel que soit le chapitre que vous vouliez écrire, profitez de 20% de remise** pour l'édition de 30 tablettes à votre image, port inclus. Poids net : 80g/tablette, soit 2,4kg à (s')offrir. Livré sous...

    120,00 € 150,00 € -20%
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    10,50 € En stock

    Ici en grand format, ce chocolat noisette doucement vanillé est élaboré dans le respect de la tradition turinoise (Italie). Réchauffé ou non, il s'utilise en fourrage ou tel quel, à la cueiller. Contient min. 36% de noisettes finement broyées.

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    7,00 € En stock

    Je suis Tarticitron®, la crème citron française sans œufs ! Lumineuse, je m'affiche sans colorants ni arômes artificiels. Moins fragile qu'un lemon curd riche en œufs, je m'applique le plus simplement du monde, crue ou cuite. À vous les tartes citron à la française, dressées minute avec ou sans meringue ! À vous crêpes et tartines acidulées ! À vous...

    7,00 €
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    9,90 € 12,90 € -23.25% En stock
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    Pour vous accompagner partout, en douceur ! "Mon fruit préféré ? La cerise... sur le gâteau !" C'est avec cette inscription apposée sur un élégant tote bag noir 100% coton qu'Affaires pâtissières se rêve joyeusement à votre bras. Avec le code "CERISE", tote bag OFFERT dès 59€ d'achats. Valable pour la France métropolitaine, Monaco et Andorre. Autres zones...

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    14,50 € En stock

    Lumineux et réconfortant ! Je me compose d’une crème citron sans œufs, ni arômes ou colorants artificiels et d’une pâte à tartiner sans huile de palme, formulée au plus près de celle que tout le monde connaît. À vous les tartelettes acidulées et les goûters chocolat noisette bien mérités ! Pourquoi bouder son plaisir quand on peut le doubler ?

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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
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    Vous rêvez d'accéder aux plus grands chocolats comme les chefs ? Présenté sous forme de palets non tempérés, Krakatoa 70% est un chocolat noir au goût intense de cacao amer. Il tire son nom du célèbre volcan explosif Krakatoa, en Indonésie. Son goût puissant est ponctué de notes d'agrumes. Chocolat à cuisiner, 100% pur beurre de cacao.

    7,92 € 9,90 € -20%
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    Faites entrer dans votre cuisine une délicieuse rareté ! Grâce à ce bocal rempli à ras bord de palets non tempérés, cuisinez enfin un chocolat au lait sans émulsifiant, pur beurre de cacao, aux notes de caramel et de moka. Les fèves cultivées au Vietnam lui confèrent ce profil aromatique remarquable. Elles sont cultivées de façon équitable dans le delta...

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    Qui n'a pas rêvé d'accéder aux chocolats pure origine, les plus prisés par les chefs ? Profitez de ce bocal rempli à ras bord pour vos créations en cuisine : des palets de chocolat noir 64% aux notes de raisin et de figue séchée. Un profil aromatique remarquable issu des fèves criollo et trinitario du Pérou. Chocolat sans émulsifiant, 100% pur beurre de...

    7,92 € 9,90 € -20%
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    L'un des grands chocolats Affaires pâtissières enfin en format à cuisiner ! Colorez et parfumez vos desserts avec ce chocolat pur beurre de cacao aux arômes naturels. Le conditionnement en bocal grand format rempli à ras bord permet d'en préserver les qualités organoleptiques. Piochez dedans au fil des recettes.

    7,92 € 9,90 € -20%
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    108,00 € 135,00 € -20% En stock
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    29,90 € 32,00 € -6.55% En stock
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    Sortez le grand jeu avec 1kg350 nets à tartiner, cuisiner et… dévorer ! Jaune soleil et tendrement chocolat, je suis un duo original, acidulé et réconfortant. Ma lumineuse moitié citron ne contient pas d’œufs. Elle se conserve même ouverte comme la pâte à tartiner, formulée sans huile de palme, au plus près de celle que tout le monde connaît. Libre à vous...

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  • Avantages clients

    Les 7€ de participation aux frais de port sont offerts dès 49€ d'achats. Produit(s) offert(s) dès 59€. Avantages pour la France métropolitaine.

  • Services clients

    24h/24 7j/7 par voie électronique ou par téléphone en semaine.

  • Paiements sécurisés

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Affaires pâtissières

L’épicerie fine française pour la pâtisserie créative, simple et savoureuse

L’atelier de conception et conditionnement Affaires pâtissières est situé à proximité de Lyon, capitale de la gastronomie. Notre collection unique de références vous invite à revisiter la pâtisserie moderne, de 1815 à nos jours. Ensemble, donnons à vos rêves gourmands la réalité du fait maison !

Affaires pâtissières SAS est inscrite au registre des Métiers de Lyon - CMA Rhône : N°819036591RM69.