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  • Coffret l'Heure du thé avec madeleines gianduja et pain d'épices

      Madeleines gianduja et pain d'épices  

  • Tout simplement irrésistibles

      Crèmes et tartinables  

  • Coffret tarte citron meringuée prête à cuisiner

      Tarte citron meringuée maison  

  • Madeleines au gianduja faciles à cuisiner

      Madeleines maison chocolat noisette  

  • Financiers faciles à cuisiner

      Financiers pour l'heure du thé  

  • Aperçu rapide
    6,00 € En stock

    Recette sans sucres ajoutés, respectueuse de la recette de Dijon. Facile à cuire dans un moule à cake, le pain d’épices sent bon dans toute la maison. Il présente une texture fondante très agréable, parfaite pour un dessert en toute saison, voire au repas en toast foie gras. À ajouter : miel liquide toutes fleurs, eau. Mise en œuvre : 5 min.

    6,00 €
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    6,00 € En stock

    À parfumer et décorer selon vos envies, les madeleines maison invitent à la rêverie gustative. Pour min. 20 madeleines. Ajouter : oeuf ; beurre. Mise en oeuvre : 5 min.

    6,00 €
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  • Quoi de plus réconfortant que des fondants au coeur coulant ? Formulés à partir d'un chocolat noir 70%, pur beurre de cacao, ces fondants au coeur coulant sont parfaits pour clôturer un dîner raffiné ou pour (se) faire plaisir en un tour de main. Deux oeufs et un peu de beurre suffisent pour cette recette digne d'un chef ! Pour min. : 4 - 6 pers. Mise en...

    7,00 €
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    8,00 € En stock

    Les financiers maison aux amandes sont une délicieuse valeur refuge !  À cuire dans des moules à financiers pour de délicieuses bouchées tout en finesse, les financiers s’apprécient aussi en format cake à partager. Il paraît même que le parfum des amandes s’en trouve décuplé. À ajouter : beurre, eau. Mise en œuvre : 5 min.

    8,00 €
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    15,90 € En stock

    Imaginez un délicieux bouquet de madeleines maison au coeur crémeux citron et au coeur coulant chocolat noisette... Telle est la promesse de ce coffret aussi facile à cuisiner qu'à (s')offrir ! Ajouter : 3 oeufs et un peu de beurre. Mise en oeuvre : 15 min. Pour env. 6 – 8 personnes.

    15,90 €
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    19,90 € En stock

    Duo de recettes inratables avec ingrédients et tutoriel pour réaliser un généreux bouquet de madeleines au coeur chocolat noisette gianduja et un pain d’épices respectueux de la recette de Dijon, sans sucre ajouté. Ajouter : œufs ; beurre ; miel liquide toutes fleurs. Mise en oeuvre : 45 min. Pour env. 6 - 8 personnes.

    19,90 €
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    19,90 € En stock

    Promesse d’un délicieux moment à table comme en cuisine, ce coffret facile à (s')offrir permet de réaliser en un tour de main une tarte citron meringuée digne d’un chef ! Ajouter : pâte sablée ; eau. Optionnels : citron pour la décoration. Mise en oeuvre : 20 min. Pour env. 6 personnes.

    19,90 €
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    10,50 € En stock

    Ici en grand format, ce chocolat noisette doucement vanillé est élaboré dans le respect de la tradition turinoise (Italie). Réchauffé ou non, il s'utilise en fourrage ou tel quel, à la cueiller. Contient min. 36% de noisettes finement broyées.

    10,50 €
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    7,00 € En stock

    Je suis Tarticitron®, la crème citron française sans œufs ! Lumineuse, je m'affiche sans colorants ni arômes artificiels. Moins fragile qu'un lemon curd riche en œufs, je m'applique le plus simplement du monde, crue ou cuite. À vous les tartes citron à la française, dressées minute avec ou sans meringue ! À vous crêpes et tartines acidulées ! À vous...

    7,00 €
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    9,90 € 12,90 € -23.25% En stock
    Nouveau Promo !

    Pour vous accompagner partout, en douceur ! "Mon fruit préféré ? La cerise... sur le gâteau !" C'est avec cette inscription apposée sur un élégant tote bag noir 100% coton qu'Affaires pâtissières se rêve joyeusement à votre bras. Avec le code "CERISE", tote bag OFFERT dès 59€ d'achats. Valable pour la France métropolitaine, Monaco et Andorre. Autres zones...

    9,90 € 12,90 € -23.25%
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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
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    Vous rêvez d'accéder aux plus grands chocolats comme les chefs ? Présenté sous forme de palets non tempérés, Krakatoa 70% est un chocolat noir au goût intense de cacao amer. Il tire son nom du célèbre volcan explosif Krakatoa, en Indonésie. Son goût puissant est ponctué de notes d'agrumes. Chocolat à cuisiner, 100% pur beurre de cacao.

    7,92 € 9,90 € -20%
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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
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    Faites entrer dans votre cuisine une délicieuse rareté ! Grâce à ce bocal rempli à ras bord de palets non tempérés, cuisinez enfin un chocolat au lait sans émulsifiant, pur beurre de cacao, aux notes de caramel et de moka. Les fèves cultivées au Vietnam lui confèrent ce profil aromatique remarquable. Elles sont cultivées de façon équitable dans le delta...

    7,92 € 9,90 € -20%
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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
    Nouveau Promo !

    Qui n'a pas rêvé d'accéder aux chocolats pure origine, les plus prisés par les chefs ? Profitez de ce bocal rempli à ras bord pour vos créations en cuisine : des palets de chocolat noir 64% aux notes de raisin et de figue séchée. Un profil aromatique remarquable issu des fèves criollo et trinitario du Pérou. Chocolat sans émulsifiant, 100% pur beurre de...

    7,92 € 9,90 € -20%
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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
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    L'un des grands chocolats Affaires pâtissières enfin en format à cuisiner ! Colorez et parfumez vos desserts avec ce chocolat pur beurre de cacao aux arômes naturels. Le conditionnement en bocal grand format rempli à ras bord permet d'en préserver les qualités organoleptiques. Piochez dedans au fil des recettes.

    7,92 € 9,90 € -20%
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    14,50 € En stock

    Lumineux et réconfortant ! Je me compose d’une crème citron sans œufs, ni arômes ou colorants artificiels et d’une pâte à tartiner sans huile de palme, formulée au plus près de celle que tout le monde connaît. À vous les tartelettes acidulées et les goûters chocolat noisette bien mérités ! Pourquoi bouder son plaisir quand on peut le doubler ?

    14,50 €
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    7,50 € En stock

    Fruit d’innombrables essais en cuisine, je suis une pâte à tartiner... extra ! On me dit très proche de la pâte chocolat noisette que tout le monde connaît. Nous nous ressemblons certes, mais chacune a son caractère. Pour ma part, je suis sans huile de palme. Comme elle, je me livre avec amour !

    7,50 €
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    29,90 € 32,00 € -6.55% En stock
    Promo !

    Sortez le grand jeu avec 1kg350 nets à tartiner, cuisiner et… dévorer ! Jaune soleil et tendrement chocolat, je suis un duo original, acidulé et réconfortant. Ma lumineuse moitié citron ne contient pas d’œufs. Elle se conserve même ouverte comme la pâte à tartiner, formulée sans huile de palme, au plus près de celle que tout le monde connaît. Libre à vous...

    29,90 € 32,00 € -6.55%
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  • Un dessert typique d'Océanie, tout en élégance ! La pavlova est composée d'une meringue garnie d'une crème fouettée et de fruits frais. Fruits rouges en été ou de fruits exotiques en hiver. Ajouter : eau ; crème liquide min. 30% de m.g. Mise en oeuvre : 15 min.

    6,00 €
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  • Aperçu rapide
    16,00 € En stock

    Je suis Extranut® XL, la pâte chocolat noisette qui voit grand ! Très proche de la pâte à tartiner la plus connue du marché, je me suis fondue dans un grand bocal. Gourmandise oblige, j’aime la démesure mais sans perdre tout sens des responsabilités : je suis et reste sans huile de palme !

    16,00 €
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    15,00 € En stock

    Je suis Tarticitron® XL, la crème citron française sans œufs ! Lumineuse, je m'affiche sans colorants ni arômes artificiels. Moins fragile qu'un lemon curd riche en œufs, je m'applique le plus simplement du monde, crue ou cuite. À vous les tartes citron à la française, dressées minute avec ou sans meringue ! À vous crêpes et tartines acidulées ! À vous...

    15,00 €
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    4,50 € En stock

    L'élégance d'une crème aérienne à la vanille Bourbon. Préparation proposée en deux formats pour respectivement plus de 600g à plus d'1kg de crème diplomate ! Astuce : grâce au sachet-zip, adaptez les quantités à votre besoin. Ajouter : lait, crème liquide min. 30% de m.g. Mise en oeuvre : 5 min.

    4,50 €
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    2,90 € In Stock

    Le sucre perle est idéal pour apporter une touche blanche irrésistiblement craquante aux chouquettes, tropéziennes, gaufres ou à tout autre délice maison.

    2,90 €
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    12,00 € En stock

    La préparation pour madeleines associée au gianduja Affaires pâtissières vous permet de réaliser en un tour de main minimum 20 délices au coeur chocolat noisette doucement vanillé. Ajouter : oeufs ; beurre. Mise en oeuvre : 10 min.

    12,00 €
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    15,00 € Disponible

    Personnalisez gratuitement votre e-carte cadeau via le formulaire ci-après et soyez sûr de faire plaisir à ceux que vous aimez. Le bon de réduction associé à cette carte est utilisable en ligne en plusieurs fois (tant que le solde restant est positif).Le montant de cette carte sera déductible en TTC.Valable jusqu'à la date d'envoi de la carte par courriel...

    15,00 €
    Disponible
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    29,90 € 32,00 € -6.55% En stock
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    Sortez le grand jeu avec 1kg350 nets à tartiner, cuisiner et… dévorer ! Jaune soleil et tendrement chocolat, je suis un duo original, acidulé et réconfortant. Ma lumineuse moitié citron ne contient pas d’œufs. Elle se conserve même ouverte comme la pâte à tartiner, formulée sans huile de palme, au plus près de celle que tout le monde connaît. Libre à vous...

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    9,90 € 12,90 € -23.25% En stock
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    7,92 € 9,90 € -20% En stock
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  • Avantages clients

    Les 7€ de participation aux frais de port sont offerts dès 49€ d'achats. Produit(s) offert(s) dès 59€. Avantages pour la France métropolitaine.

  • Services clients

    24h/24 7j/7 par voie électronique ou par téléphone en semaine.

  • Paiements sécurisés

    Pages protégées (url https) et système 3D-Secure anti-fraude (validation par SMS). 

Affaires pâtissières

L’épicerie fine française pour la pâtisserie créative, simple et savoureuse

L’atelier de conception et conditionnement Affaires pâtissières est situé à proximité de Lyon, capitale de la gastronomie. Notre collection unique de références vous invite à revisiter la pâtisserie moderne, de 1815 à nos jours. Ensemble, donnons à vos rêves gourmands la réalité du fait maison !

Affaires pâtissières SAS est inscrite au registre des Métiers de Lyon - CMA Rhône : N°819036591RM69.